Мозырская медовуха

ОАО "Мозырьпиво" первым в республике освоило производство белорусской медовухи. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщила начальник производственной лаборатории предприятия Людмила Кузьменко.

По ее словам, над разработкой уникальной рецептуры старинного напитка специалисты предприятия трудились около полугода. В ее основе натуральные компоненты: мед, вода, хмель, концентрат квасного сусла, сахар, лимонная кислота. Полученный продукт полностью соответствует по вкусу и качеству национальному напитку наших предков. Это густая, тягучая жидкость, которая при розливе в емкости начинает сильно пениться, имеет сладковатый вкус с ароматом меда и цветов, а содержание алкоголя составляет 7%.

Готовый напиток будет выпускаться в кегах объемом по 30 и 50 л, а также в ПЭТ-бутылках от 0,5 до 2 л. Планируемый объем выпуска этого слабоалкогольного продукта составит порядка 1,5 тыс.дал в месяц.

Как отметила Людмила Кузьменко, первая партия медовухи поступит в торговую сеть Гомельщины на следующей неделе. После изучения покупательского спроса эту продукцию планируется поставлять и в другие регионы страны.

Мозырский пивоваренный завод основан в 1885 году. В 2002 году он преобразован в ОАО "Мозырьпиво". Предприятие специализируется на производстве слабоалкогольных, безалкогольных газированных напитков. За последние два года здесь разработано более 25 новых видов продукции.

БелТА