Есть хорошие новости?:
Делитесь
Мозырь » интересности » Интересные статьи » Красим пасхальные яйца

Красим пасхальные яйца

22 апрель 2011, Пятница
3 462
0

Яйцо издревле было символом нарождающейся и обновляющейся жизни. На этом представлении основано множество обычаев, существовавших у разных народов. Например, в России в некоторых местностях закладывали в его фундамент яйцо, чтобы спорилась работа у строителей, а счастье и благополучие не покинули его будущих хозяев.

Есть несколько версий о том, откуда берет свое начало обычай дарить и красить яйца на Пасху. Легенда гласит, что на Пасху Мария Магдалина подала Римскому Императору Тиберию яйцо, окрашенное в красный цвет - цвет крови, пролитой Христом на кресте. На яйце было написано "Х.В.", то есть "Христос Воскрес!"

Этому есть и более рациональное объяснение. Раньше во время 40-дневного поста, начиная со среды первой недели, было запрещено есть яйца. Но поскольку несушки никак не хотели приспосабливаться к церковному календарю, то яйца, снесенные во время поста, надо было каким-то образом сохранить, чтобы они не испортились. Для этого их варили. А чтобы в дальнейшем не перепутать вареные и сырые яйца, в воду для варки добавляли растения, содержавшие натуральные красители.

Поскольку существовал обычай хранить яйца целый год до следующей Пасхи, со временем яйца стали делать из дерева и расписывать их орнаментами, узорами. Позже появились яйца из фарфора, серебра с драгоценными камнями.

Как красить пасхальные яйца

  • Для окраски яиц лучше всего использовать луковую шелуху, которую собирают заранее. В зависимости от цвета шелухи окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца. Почти что фиолетовые яйца получаются от шелухи красного лука. Красить можно и березовыми листьями или пищевыми красителями.

  • Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.

  • В некоторых семьях хранится обычай крашения яиц "в крапинку". Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.

  • Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом.

  • Можно варить яйца, обмотанные разноцветными нитками, тогда на них получаются интересные разводы.

  • Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.

  • Чтобы быстро окрасить яйца, отварите их в течение 10 мин с каким-нибудь овощем: шпинат (зеленый) или порезанная свекла (ярко-красный цвет). Для мраморного эффекта, оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите каким-нибудь хлопчатобумажным материалом.

 

НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСКИ ДЛЯ ЯИЦ 

Охра. 

4 чашки красной луковой шелухи. Варить яйца 30 минут - 1 час. В зависимости от времени замачивания, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.


Позолота.


Добавить в горячую воду 2-3 ст. л. куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее.


Розовый.


Замочить вареные яйца в клюквенном или свекольном соке.


Фиолетовый.


Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.


Синий.


Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст. л. белого уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.


Зеленый.


Добавить в смесь для получения фиолетового цвета 1 ч л соды или отварить яйца со шпинатом.


Лавандовый.


Замочить яйца в виноградном соке.


Пастельные тона.


Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.


Бежевый.


4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 30 мин - 1 час. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.


Темно-коричневый.


Отварить яйца в 250 мл кофе.


Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц:


Сосна — символ здоровья.


Черный цвет — цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок. Ребенку делали писанку на вишневом фоне, а не на черном.


Голубь — символ души.


Сеточка — символ судьбы.


Белый цвет — начало всех начал: судьба, которая строится на небе.


Желтая сеточка — символ солнца и судьбы, которая строится здесь.


Дубок — символ силы.


Точечки — символ плодородия.


Сливы — символ любви.


Хмель — символ плодородия.


Любая ягодка — символ плодородия; матери.


Цветочки — символ девичества.


Скорлупу от освященных яиц не выбрасывают, а сжигают в любом костре или рассыпают на грядках на даче.

Обсудить
Добавить комментарий
Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Партнеры